Блюда из яиц
Из яиц в считаные минуты можно приготовить массу вкусных и питательных блюд, которые вы можете подать, например, на завтрак.
Омлет «Воздушный»
Необходимые продукты:
яйца — 4 шт.;
сахар — 1/2 ст. л.;
сливочное масло или маргарин — 25 г;
мука — 1 ст. л.;
яблочный джем — 2 ст. л.;
соль — 1/2 ч. л…
Способ приготовления: желтки разотрите с солью, сахаром, добавьте в них муку и белки и взбейте все миксером в течение минуты. Вылейте полученную смесь в разогретую сковороду с растопленным маслом или маргарином и поджарьте омлет с двух сторон. Готовый омлет широкой лопаткой снимите со сковороды, уложите на него джем и сверните омлет в трубочку.
Подавать омлет к столу нужно сразу же после приготовления.
Яйца с сыром
Необходимые продукты:
яйца — 3 шт.;
сыр — 30 г;
майонез — 2 ст. л.;
измельченная зелень укропа — 1/2 ст. л.;
соль, перец по вкусу.
Способ приготовления: отварите яйца вкрутую, очистите от скорлупы, разрежьте пополам и выньте желтки. Сыр натрите на терке, желтки нарубите ножом. Смешайте сыр, желтки, посолите, поперчите и заправьте майонезом.
Приготовленной массой нафаршируйте яичные белки и украсьте их измельченной зеленью укропа.
Яичница «Витаминная»
Необходимые продукты:
яйца — 4 шт.;
помидоры — 2 шт.;
сладкий перец — 1 шт.;
зеленый горошек — 2 ст. л.;
сливочное масло или маргарин — 25 г;
соль — по вкусу.
Способ приготовления: помидоры нарежьте небольшими кусочками, перец разрежьте пополам, удалите сердцевину и семена.
Нарежьте перец тонкой соломкой. Взбейте яйца, добавьте в них кусочки помидоров, перец, зеленый горошек, посолите и вылейте полученную массу на разогретую сковороду с маслом или маргарином. Поджарьте яичницу до готовности.
